トリ肉がダイエットや理想の体を手に入れるには必要!

ダイエット中、気になるのがタンパク質不足です。カロリーや糖質ばかり気にしていると、
ついついほかの栄養素に偏りが出がちです。とくに、タンパク質をきちんと摂取しないと
リバウンドや過食の原因になってしまうそうです。

そこで私が実際に意識して食事に取り入れていたのが「鶏むね肉」です。最近はコンビニ
などでサラダチキンとして売られており、ダイエッター御用達の商品としてとても有名ですね。

でもスーパーで買ったのを自分で加工したほうがずっと安く、しかもおいしく食べられます。
ちなみに私の近所のスーパーでは週末になると100gが39円で売られているので大量購入して、
いろいろな加工を施し冷凍保存してあります。一番簡単なのが、ゆでてさくという方法です。

鍋で沸騰したたっぷりのお湯に塩と料理酒をいれて全体が混ざったら、皮と脂身をとったむね肉を投入、
20秒から30秒ほどで再沸騰するのでそうしたら火を止め、鍋の蓋をしめて15分ほど放置。

余熱で火を通すことでむね肉のぱさぱさ感は全くなくなりしっとりします。
その後冷えたらささみのように裂いていきます。

冷凍保存も可能です。お好みの味でサラダのお供にすることで手軽に、かつ糖質や脂質を気にせず
タンパク質が摂取できます。我が家ではシーチキンの代用食材としても大活躍しています。

ビルドメイク24

 

Posted on 5月 30, 2019 Comments Off on トリ肉がダイエットや理想の体を手に入れるには必要!